Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Mandonguilles amb sípia i carxofesReceptes

Tornar enrere Tarragona \ Montsià \ Amposta

Ingredients

Ingredients (4 persones)

 


200 g de picolat
 ½ pebrot vermell
 ½ pebrot verd
1 ceba
4 carxofes
 2 sípies 
1 ou 
1 gra d’all
aigua
pa rallat
julivert
sal
oli

Preparació

Netegeu les carxofes, les talleu cadascuna amb quatre trossos, les bullim i les reservem.

Bateu un ou i el mescleu amb l’all i el julivert picat i una mica de sal; ho mescleu tot ben mesclat i feu les mandonguilles, després les passeu pel pa rallat.

A continuació agafeu la ceba, els dos mitjos pebrots i les dues sípies i ho trossegeu.


Un cop trossejats els ingredients, agafeu una cassola plana i afegiu l’oli; quan l’oli estigui calent hi poseu la ceba i el pebrot per fer el sofregit.

Un cop s’hagi daurat, afegiu la sípia, les mandonguilles i una mica d’aigua.

Quan arranqui el bull poseu les carxofes que heu bullit anteriorment i ho deixeu coure durant 15 minuts aproximadament i ja estarà a punt per menjar.


El temps de cocció dependrà una mica de la mida de les mandonguilles.

BAR - RESTAURANT L’ANTIC Tel. 977 70 55 19
AMPOSTA


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana