Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Capritx de carxofaReceptes

Tornar enrere Tarragona \ Montsià \ Amposta

Ingredients

Ingredients (4 persones)

 

 

1/2 Kg de sucre
1/2 de mantega
1/2 de farina
7 ous
14 carxofes
15 g d'impulsor
Xarop de licor de carxofa
 

Preparació

Escalfeu primer la mantega al foc fins aconseguir una textura tova.
Incorporeu les carxofes triturades que han estat prèviament bullides i pelades.
Poseu-ho tot a dins d’una batedora al mínim i quan ja està ben mesclat incorporeu el 1/2 Kg de sucre. Aneu-ho mesclant contínuament i aneu afegint-hi d’un en un els ous, mentre que la batedora va funcionant.
Un cop ja està tot ben mesclat, incorporeu-hi la farina i l'impulsor al mateix temps i ho torneu a batre.
Un cop aconseguida una pasta cremosa poseu-la a dins d’una mànega pastissera i aneu omplint les càpsules (paneretes) més o menys fins a la meitat.
Abans d’enfornar tireu un polsim de sucre al damunt del capritx i tot seguit ho introduïu al forn a 180 graus i ho deixeu coure entre uns 15 o 20 minuts.
Al moment de servir, incorporeu-hi el xarop de carxofa per damunt.

CURS D’AUXILIARS DE CUINA

DEL PLA DE TRANSICIÓ AL TREBALL


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana