Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Arròs amb xipironet i encenalls de carxofaReceptes

Tornar enrere Tarragona \ Montsià \ Amposta

Ingredients

Ingredients (4 persones)



100grs. Ceba
100grs. Tomàquet
q/s oli d’oliva
100grs. Pebrot vermell
400 grs. Arròs bomba Montsià
2 l. fumet
2 unitats. Carxofa
150grs. Xipironet
q/s. sal

Preparació

Posar a bullir el fumet i deixar-lo a punt de sal.

Netejar les verdures i tallar a la brunoise.

Sofregir amb una base d’oli d’oliva deixant de banda la carxofa i el xipiró.

Un cop cuit afegir la resta d’ingredients, a mig coure li afegim l’arròs, sense parar de remenar de manera que agafi escalfor.

Per últim afegim el fumet a mig foc durant uns 16 min.

RESTAURANT ELS ULLALS Tel. 618 75 55 86

AMPOSTA
 



 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana