Arròs sec amb sípia i carxofaReceptes
Ingredients
Ingredients |
|
|
| 880
cl de fumet de peix 50 gr. sofregit 440 gr. arròs 1.5 kg. carxofa 3 sèpies netes Oli d’oliva Picada d’all i julivert |
Preparació
Elaboració
Es
tira oli d’oliva a la paella.
Mentrestant es va fent a làmines la carxofa i la sèpia.Quan
ho tenim laminat, es tira a la paella i ho deixem sofregir una
estona.
Afegim el sofregit.
Sofregim l’arròs. Tirem el fumet i ho deixem reposar,
quan comença a bullir tirem la picada i el deixem al
foc fins que veiem l’arròs al punt.
També li poden interessar les següents receptes
- Arròs sec amb Carxofes i bacallà
- Arròs Parellada
- Arròs negre del Delta
- Arròs negre de l'Empordà
- Arròs negre
- Bacallà a l'agredolç
- Bacallà a l'estil de Peramola
- Bacallà a la blanqui colloni
- Bacallà a la catalana
- Bacallà a la llauna
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2022 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
