Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Carxofes amb Rosellones.Receptes

Tornar enrere Tarragona \ Montsià \ Santa Bàrbara

Ingredients

Ingredients per a 4 persones

 


1,5 kg de carxofes
250 g de rossellones
250 g de ceba
30 g de farina
150 ml de fumet de feix
25 g de pa rallat
sal
pebre
oli d’oliva

Preparació

Elaboració

Pelem les carxofes i les tallem deixant només els cors. Les bullim durant 35 minuts posant un plat a dins de la cassola per tal que quedin submergides i no es facin negres.

Trinxem la ceba i l’estofem amb oli d’oliva a foc lent, afegim sal i pebre i un cop la ceba estigui tova afegim la farina de Maizena, el pa torrat ratllat, el fumet de peix, els cors de carxofa i deixem que faci xup-xup durant 10 minuts.

A continuació afegim les rossellones, ho tapem durant 2 minuts i ja està llest.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana