Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Peus de porc estofads a la catalanaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

6 peus de porc
aigua
sal
15 ametlles torrades
1 llesca de pa fregit
2 grans d'all
1 ceba grossa
1 manat d'herbes
1 clavell d'espècia
pebre negre en pols
40 gr de farina
3 ous crus
1/4 l d'oli

Preparació

Netejem els peus passant-los per una flama d'alcohol o de gas i els obrim per la meitat fent-ne 12 unitats.els h iposem sal i els posem amb un recipient al forn,amb aigua abundant i el manat d'herbes,la sal,el clavell d'espècia i un pessic de pebre negre.Un cop cuits i escorreguts,guardem una mica de brou amb el que s'han cuit i els eixuguem amb un drap.Batem els ous i arrebossem els peus ,primer amb farina,després amb els ous batuts i els fregim amb l'oli.Amb l'oli restant fregim la ceba pelada i tallada i latirem a la cassola on es fan els peus.Amb un morter piquem els alls,les ametlles i el pa fregit,i  una mica de brou.Finalment hi tirem a la cassola dels peus i quan comenci a bullir ja ho podem treure del foc.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2021 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana