Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Amanida de pop roquer amb carxofa.Receptes

Tornar enrere Tarragona \ Montsià \ Sant Carles de la Ràpita

Ingredients

Ingredients per a 4 persones

 


4 cors de carxofa
100 g de pop roquer
150 g de tomàquets d’amanida
50 g de pebrot verd i vermell
50 g de ceba
olives negres,
oli d’oliva,
vinagre,
3 ous durs
sal

Preparació

Elaboració


Netegem les hortalisses i les tallem a trossets.

A part, bullim el pop i un cop cuit el filetegem molt finet més o menys del mateix gruix que les hortalisses.

Els centres de carxofa, blanquejats i tallats a quarts es barregen amb tots els ingredients i afegim, al nostre gust, l’oli d’oliva, el vinagre i la sal.

Podem acabar el plat guarnint-lo amb 3 ous durs i una fulleta de créixens.

 

 

 

TEMPS DE COCCIÓ:

Pop: Es compra el pop fresc i el congelem durant 10 dies per tal de trencar les fibres. Passats aquests dies el traiem del congelador i un cop descongelat el bullim amb sal durant 20 minuts.



RESTAURANT L’ALBERG    Tel. 977 74 17 88

SANT CARLES DE LA RÀPITA



 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana