Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Ànec amb carxofa i rovellonsReceptes

Tornar enrere Tarragona \ Montsià \ Amposta

Ingredients

Ingredients (4 persones)



1 Ànec
3 Cebes
4 Tomàquets
3 Carxofes
1 kg de rovellons
Romer i farigola
1 cap d’alls
1 fulla de llorer
Sal, pebre i oli
Una copa de vi
Aigua
 

Preparació

Elaboració

En una cassola amb oli s’enrosseix l’ànec fins que estigui daurat, s’afegeix la sal, el pebre i les espècies (farigola, romer i llorer ). Després afegirem el tomàquet pelat i ratllat, i el vi. Quan s’evapori el vi hi posarem la ceba tallada i els alls. A continuació afegirem l’aigua i ho deixarem coure. Afegirem les carxofes i quan estiguin mig cuites hi posarem els rovellons.

Restaurant L’Estany

Tel. 977 26 10 26
Amposta




 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana