Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Pollastre Raça Prat amb carxofes Prat, a l'estil Casa AlcaideReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Baix Llobregat \ Prat de Llobregat,El

Ingredients

1 pollastre raça Prat
4 carxofes Prat
1 ceba
mig got de vi blanc
mig got de xerès
brou
4 cullerades de nata liquida
sal
pebre

Preparació

En una cassola, amb l'oli ben calent, enrossim el pollastre, prèviament tallat a trossos i salpebrat. Un cop enrossit, hi afegim la ceba tallada, fins que quedi ben sofregida. Abaixem el foc, hi afegim les carxofes, netes i tallades a quarts, i les deixem coure una mica. A continuació, hi afegim el vi blanc i el xerès i ho deixem a foc lent fins que es redueixi. Ho cobrim tot amb el brou i ho deixem coure a foc lent durant una hora i mitja. Per acabar, hi afegim la nata líquida i deixem que s'espesseixi una mica.

Font: www.pollastredelprat.org



 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana