Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

FricandóReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 kg de carn de vedella
300 g de cebes
2 pastanagues
40 g de moixernons
2 dl d'oli
1 cullerada de farina
farina per a rebossar
2 dl. de vi blanc sec
sal
pebre
1 manat d'hetbes

Preparació

Poseu els moixernons en remull en aigua freda durant 2 hores, després escorreu-los bé. En una cassola de fang, fregiu els filets de vedella, tallats prims, salpebrats i enfarinats; daureu-los en oli calent i reserveu-los. En el mateix oli, sofregiu les cebes picolades, les pastanagues també picades petites; deixeu que se sofregeixi lentament i remeneu-ho perquè agafi color per un igual. Quan la ceba quedi com melmelada, afegiu-hi una cullerada de farina i deixeu que s'enrosseixi per donar color a la salsa. Ruixeu-ho ambel vi, evaporeu-lo, torneu a posar la carn a la cassola, afegiu-hi una mica de brou o d'aigua, poseu-hi el manat d'herbes i deixeu que es cogui lentament, amb la cassola tapada, fins que la carn estigui tendra. Quan faltin uns 15 minuts per acabar la cocció, afegiu-hi els moixernons remullats, i deixeu-ho al xup-xuo.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana