Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Espatlla de xai al forn amb herbesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 espatlla de xai tendra marcada
1 ceba gran sense pelar
2 patates ben netes sense pelar
4 dents d'all sense treure la pell
1/2 vas d'aigua
1 tomàquet tallat a trossos
1 branqueta de romaní
1 polset de pebre negre
3 branquetes de julivert a trossos
oli
sal
1 fulla de llorer a trossos
 

Preparació

Agafem l'espatlla de xai ben tendra, a la qual li farem uns talls per damunt. En una safata que  pugui anar al forn, al fons hi posem les patates i la ceba, tallades a tires d'uns 4 mil-limetres i sense pelar, procurant que les tires siguin una al costat de l'altra. Sobre de les patates i la ceba hi posem l'espatlla de xai i a continuació la resta dels ingredients amb el següent ordre: l'oli, la mantega, els alls, el llorer, el julivert, el vi, l'aigua, el tomàquet, el romaní, el pebre i la sal necessària. Ho posem al forn, el qual ha d'ésser una mica calent, procurant que es vagi fent, però de tant en tant, i amb l'ajuda d'una cullera anirem ruixant la carn ambel suc que ella mateixa desprengui . Quan l'espatlla estigui a mig fer la tombem decantó. Si el forn està molt calent taparem la safata amb paper d'alumini fins  que s'acabi de coure.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana