Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Bacalllà a la melReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

800 g de morro de bacallà
1/2 l d'oli
200 g de farina
 canó de canyella
2 tasses de mel  petites
1 fulla de llorer
1/2 l d'aigua
julivert
sal

Preparació

Col-loqueu el bacallà amb la pell enlaire,  en una cassola, cobert d'aigua, amb la fulla de llorer, el canó de canyella i el julivert. Deixeu-ho coure uns minuts sense que bulli l'aigua. Traieu el bacallà i poseu-lo en una safata amb undrap perquè s'escorri. Deixeu-lo refredar. Talleu-lo a tires d'un dit d'ample, aproximadament. Prepareu una pasta amb l'aigua, la farina i la mel: han de quedar una pasta lleugera, ni clara ni espessa, que vagi bé per arrebossar el bacallà . Enfarineu e lbacallà tallat i després passeu-lo per la pasta preparada. Fregiu-lo en una paella al foc amb l'oli, no massa calent. Serviu-lo immediatament després de treure'l del foc.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana