Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Galtes de porc al vi blancReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

4 galtes de porc
2 cebes
4 tomàquets
2 fulles de llorer
una mica de farigola
5 grans d'all
1 got de vi blanc sec del Penedès
1 kg de patates
oli de pinyols de raïm
sal
pebre

Preparació

Poseu una mica d'oli en una plata d'anar al forn, gruixuda i fonda. Disposeu-hi les galtes.Saleu-ho i rossgueu-ho a forn mitjà. Quan siguin rosses, tombeu les galtes i afegiu al voltant les cebes filetejades. Remeneu les cebes i torneu a poseu-ho al forn. Quan les cebes hagin agafat una mica de color, afegiu l'all sense pelar, el llorer i la fariloga. Deixeu-ho coure encara alguns minuts. Afegiu després els tomàquets pelats i tallats a trossos. Torneu a enfornar-ho uns deu minuts com a mínim. Remeneu-ho un cop o dos. Afegiu-h el vi blanc sec, remeneu-ho i deixeu coure al forn. Els ingredients de la salsa han d'anar fonent-se i barrejant-se. Si cal, podeu afegir un got o dos d'aigua. Peleu les patates i talleu-les a trossos grossos; passeu-les primer per la paella amb una mica d'oli. Han de ser gairebé cuites quan, després de salar, s'afegeixen a la salsa, al voltant de les galtes. Remeneu-ho delicadament  per repartir bé les patates en la salsa, i acabeu la cocció al forn.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana