Anguila a la BilbainaReceptes
Ingredients
80 a 100 gr d'anguila crua
80 grs d'oli d'oliva
1 culleradeta de sal
8 dents d'all sense pelar
1 punta de bitxo
Preparació
Amb una cassoleta de fang, posem l'oli i seguidament els alls sense pelar i una mica aixafats, el bitxo i posem el foc fort. Mentrestant es calenta l'oli, netegem l'angula previament descongelada. Quan la pell dels alls comença a posar-se negra i afegim l'anguila i una culleradeta de sal. Hi anem remenant.Mantenim el foc fort uns 2 minuts més i tot seguit apaguem el foc tapen la cassola i ho deixem reposar , passat 3 minuts ja ho podem servir.
També li poden interessar les següents receptes
- Ànec rostit amb prunes i pinyons
- Ànec mut del Penedès amb prunes,pinyons i trinxat de patata amb bacó i bolets
- Ànec mut del Penedès amb olives
- Ànec mut amb raïm en almívar
- Ànec mut a la llimona i la canyella
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
