Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Anguila al cavaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

80 a 100 grs d'anguila crua
50 grs d'oli d'oliva
vi blanc
1 ceba triturada
1 dents d'all pelats i triturats
tomaque triturat al natural
julivert
sal
zafrà en pols

Preparació

Amb una cassola de fang fem un sofregit amb l'oli, dos o tres cullerades de vi blanc, una cullerada de la ceba triturada, els alls  triturats i una cullerada sopera de tomaquet natural. Mentres fem el sofregit netegem l'anguila, previament descongelada, dins d'un colador de malla espessa. Un cop tenim el sofregit i l'anguila escorreguda l'afegim a la cassola i tornem a afegir una culleradeta de sal. Ho anem remenant amb una cullera de fusta i afegim trossets de julivert i e lzafrà en pols per donar-li color. Passat uatre minuts, apaguem el foc, tapem la cassola, ho deixem reposar un parell de minuts i ja ho podem portar a taula.



 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana