Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Pollastre a la catalanaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

 1 pollastre d'1.2 kg aproximadament, tallat a trossos regulars i empolsats de farina
3 o 4 cullerades soperes d'oli d'oliva
1 vaset de vi blanc sec
1/2 cabota d'all pelat i aixafat
1 suc de llimona
1 llimona tallada a rodanxes passades 5 o 6 minuts oer aigua i escorregudes
sal
pebre
4 llesques de pa fregit amb oli d'oliva i fregt d'all

Preparació

Dins d'una cassola de ferro colat, feu escalfar l'oli i col-loqueu trossos de pollastre en una sola capa.uan els trossos són ben daurats i craquejants, afegiu-hi el vi, l'all, el suc de lallimona, les rodanxes de llimona, sal , pebre. Tapeu i deixeu coure al foc dolç 25 a 30 minuts. Ha de sortir poca salsa. Serviu dins un plat rodó i pregon amb les llesqes de pa i les rodanxes de llimona al'entorn.


La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Eliana Thibaut i Comalada

Cossetània Edicions


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana