Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Tarta Tatín- Escola de cuina de l'Alt PenedèsReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Alt Penedès \ Santa Margarida i els Monjos \ Ràpita,La

Ingredients

1 pasta brise o pasta de full
300 grs de sucre
2 cullerades de mantega
3 kg de pomes golden
1 got de conyac

Preparació

Posem la mantega i el sucre en una paella de motlle al foc i mentrestant pelelm i trossejem les pomes i les posem al motlle també. Amida de que van quedan espais buits al motlle anem reomplint de poma, perquè la poma redueix molt. Quan la poma ja està gairebé cuita afegim el conyac i ho deixem fins que s'absorbeixi tot el suc. Mentrestant treballem la pasta brise perquè no ens puji, posem la pasta brise sobre el motlle de les pomes i ho posem am forn un quart d'hora. El forn l'hem de tenir calent a uns 180º. Quan ja està fet  preparem llet  amb canyella calenta i ho tirem per sobre quan ho tallem per porcions.

Carme  Sanchez


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana