Lassanya de bolets- Escola de cuina de l'Alt PenedèsReceptes
Ingredients
pasta de lassanya 2 paquets
bolets variats
1 ceba
sal
pebre
100ml de crema de llet
formatge ratllat
Per la salsa de bolets: bolets secs, crema de llet,sal pebre i formatge parmesà
Preparació
Netejem els bolets amb aigua. Els triturem una mica amb la picadora. Mentretant bullim la pasta amb aigua i sal. En una cassola poxem la ceba tallada ben petita. I anem afegint els bolets triturats amb la picadora. Ho anem remenant. Quan s'hagi begut tot l'aigua que deixen anar, li afegim la nata i també la sal. Montel la lassanya. Primer untem la plata del forn amb mantega. Posem una capa de pasta de lassanya, una capa de farcit de bolets i així aconsecutivament fins acabar amb una capa de bolets, afegim la salsa que hem preparat abans , formatge ratllat i al forn a gratinar.
Salsa de bolets: triturem els bolets que haurem picat a la picadora, posem mantega a lfoc, els bolets la crema de llet, sal i formatge parmesà.
Carme Sanchez
També li poden interessar les següents receptes
- Lasanya de Nadal amb ragú d'aus de corral
- Lasanya cruixent de pollastre de la Raça Prat
- La Pira de 6
- La llanda
- La cuina de l'àvia Remei
- Lassanya de Carxofa
- Lassanya de ceps
- Lassanya de formatge amb ruca i anxoves
- Lassanya de formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya amb ruca i anxoves
- Lassanya de Nadal amb "ragú" d'aus de corral
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2021 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
