Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Arròs amb bolets i formatge del CadíReceptes

Ingredients

4 tassetes d'arròs
1 ceba mtjana
1 tomàquet madur
1/2 pebrot verd
100 g de moixernons
100 g de  carreroles
100 g de ceps
2 grans d'all
75 g de formatge del Cadí
2 cipetesd e vi blanc
brou
oli
sal

Preparació

Primer piqueu la ceba ben fina i sogregiu-la en una paella amb un xic d'oli. Un cop rossa, afegiu-hi el pebrot verd tallat petit i, quan sigui mig cuit, el tomàquet ratllat i l'all ben trinxat. Deixeu confintar el sofregit i, tot seguit, integreu-hi els bolets (trossegeu els ceps si són gaires grans). Ofegueu una mica els bolets en el sofregit i, llavors, apugeu el foc i regueu-lo amb el vi blanc. Deixeu-lo reduir uns minuts abans de tirar-hi l'arròs i, un cop remenat l'arròs, cobriu-ho tot amb un bon brou bullent. Al cap d'uns deu minuts, poseu-hi el formatge trossejat i acabeu la cocció de l'arròs amb deu minuts més de forn.

La cuina comarca a comarca

Ciro Ediciones S.A

Joan Pallarès, del restaurant Can Boix de Peramola


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana