Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Filets de llenguado amb PomaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

4 filets de lenguado
4 pomes àcides, pelades i tallades a rodanxes mitjanes
farina
ou
pa ratllat
1 dl d'oli d'oliva
1 cullerada sopera de julivert trinxat
1 suc de llimona
20 g de mantega
1 salsa de tomàquet passada pel colador
uns  crostonets de pa fregit amb oli d'oliva

Preparació

Arrebosseu els filets i feu-los sofregir amb oli calent dins una paela. Col-loqueu-los dins un plat ovalat calent i poseu-ho al tebi. Sofregiu les pomes dins el mateix oli calent amb cura, que no es desfacin gaire. Col-loqueu-los a l'entorn dels filets. Feu fondre la mantega, sense escalfar-la, dins la mateixa paella encara calena i fora del foc. Mescleu-hi el suc de llimona i ruixeu els filets. Empolseu-los de julivert. Vesseu la salsa de tomàquet ben calenta sobre el guisat. Poseu al damunt uns crostonets be ndaurats i serviu tot seguit.



La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Cossetània Edicions

P.V.P 21.80


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2020 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana