Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Truita de formatge i cebaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

8 ous
3/4 kg de ceba
175 g de formatge cremós
100 ml de nata líquida
oli d'oliva
50 g de mantega
un pessic de pebre blanc
sal

Preparació

Peleu la ceba i talleu-la primeta. Fregiu-la amb oli d'oliva a foc suau. Un cop cuita, escorreu-la.  A la paella a foc moderat, poseu-hi la mantega, la ceba, el formatge cremós ratllat o a làmines i la nata líquida. Bateu els ous amb sal i una mica de pebre  i quan la paella agafi temperatura, tireu-los-hi. Remeneu-los amb suavitat i uniformement. Quan la truita balli quan  sacsegeu una mica el mànec, tombeu-la i coeu-la per l'altre costat. Recordeu mullar el plat o el tombatruites amb aigua calenta, perquè les truties de formatge tenen tendència a engaxar-s' hi.



L'Art de fer truites
Joan Antoni Miró
Editorial Andana


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2022 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana