Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Escudella de cebaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 os de pernil o d'espinada
3 cebes
1 patata
80 g d'arròs
80 g de fideus gruixuts
sal

Preparació

S'agafa una olla de terra i s'hi posen 2 litres d'aigua i sal. Es netegen les cebes i la patata, es talla tot molt petit i es posa dins de l'olla, juntament amb un os d'espinada o de pernil. Es posa al foc a bullir per una temps aproximat de dues hores i, un cop passat aquest temps, s'hi posen l'arròs i els fideus, i es deixa bullir per un espai de 10 minuts. Un cop passat aquest temps es retira del foc i se serveix, tenint en compte que s'ha de rectificar de sal durant la cocció de la pasta si cal.

La cuina del Montseny
Jordi Bassi


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana