Carn rostida amb moixernonsReceptes
Ingredients
500 g de vedella
2 bossetes de moixernons
1 ceba
2 tomàquets
sal
oli
farina
Preparació
Els moixernons es tiren dins d'una olla amb aigua bullent, es remenen bé i es veurà com augmenten de volum; es deixen uns moments en remull. S'agafen els talls de carn, se salen, es passen per farina i es fan fregir en una cassoleta amb oli; quan comencen a ser rossos es treuen. En el mateix oli se sofregeix la ceba picada i quan s'ha ben daurat s'hi afegeixen els tomàquets ratllats; es deixa coure una mica i s'hi tiren els moixernons; es remena una mica i s'hi afegeix la carn. Es tapa la cassola i es deixa coure tot plegat amb molt poc foc, uns 10 minuts. En tirar-hi la carn, si es vol, també s'hi pot tirar un raget de vi blanc. Se serveix ben calent i cobert amb salsa.
La cuina d'avui
També li poden interessar les següents receptes
- Carn rostida a la jardinera
- Carn rostida
- Carn magre amb prunes
- Carlota de seitons i mongetes amb xampinyons
- Cargols picants
- Carn rostida amb musclos
- Carn rostida amb peres i castanyes
- Carpaccio de poltre amb macèdonia de bolets i vinagreta de tòfona
- Carré de lletó al forn amb tomàquet i ceba
- Carxofa amb calamarsons, alls tendres i favetes
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2021 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
