Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Col-i-flor al forn amb beixamelReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

Una col-i-flor grossa
1/2 litre de llet
1/4 de litre de brou
60 grams de mantega
50 grams de farina
Sal, pebre i nou moscada

Preparació

Talleu a brots la col-i-flor i poseu-la a l'olla quan l'aigua arranqui el bull. Deixeu-la bullir de cinc a set minuts fins que sigui tova. Escorreu-la, deixant-la una bona estona perquè perdi tota l'aigua. Enfarineu-la i poseu-la a fregir amb oli fins que quedi ben rossa. A mesura que estigui fregida, col.loqueu-la damunt d'un paper absorbent per tal d'eliminar, com més millor, l'oli de fregir.
Agafeu una plata per al forn i unteu-la amb margarina. Poseu-hi la col-i-flor fregida amb la beixamel pel damunt. Deixeu-ho coure al forn durant quinze minuts, a   foc regular (180-200 graus) i cinc minuts més de gratinador.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2018 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana