Col-i-flor al forn amb beixamelReceptes
Ingredients
Una col-i-flor grossa
1/2 litre de llet
1/4 de litre de brou
60 grams de mantega
50 grams de farina
Sal, pebre i nou moscada
Preparació
Talleu a brots la col-i-flor i poseu-la a l'olla quan l'aigua arranqui
el bull. Deixeu-la bullir de cinc a set minuts fins que sigui tova. Escorreu-la,
deixant-la una bona estona perquè perdi tota l'aigua. Enfarineu-la
i poseu-la a fregir amb oli fins que quedi ben rossa. A mesura que estigui
fregida, col.loqueu-la damunt d'un paper absorbent per tal
d'eliminar, com més millor, l'oli de fregir.
Agafeu una plata per al forn i unteu-la amb margarina. Poseu-hi la col-i-flor fregida amb la beixamel
pel damunt. Deixeu-ho coure al forn durant quinze minuts, a
foc regular (180-200 graus) i cinc minuts més de gratinador.
També li poden interessar les següents receptes
- Col-i-flor al forn
- Col-i-flor a la vinagreta
- Col amb cansalada i salsitxes
- Col amb cansalada
- Col farcida
- Col-i-flor amb vinagre
- Coliflor amb panses i pinyons
- Coll de xai a la iaia Pepita
- Coloraina de verdures i ceps
- Compota de a la canyella
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
