Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Arròs amb conill i carxofesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 conill tallat a trossos
500 grs d'arròs
4 carxofes mitjanes
1 ceba gran
1 tomaquet madur
100 grs. de pèsols
3 alls
Julivert
Oli
Sal
Pebre
1 tassa de vi blanc Penedès

Preparació

Posem una cassola de fang al foc,amb una mica d'oli.quan estigui calent,hi tirem el conill,ja salpebrat,i el daurem.El retirem i afegim a la cassola els alls tallats a trossos petits,i quan comencen a agafar color,hi tirem la ceba trinxada i el julivert,i quan veiem que la ceba es posa melosa hi tirem el tomaquet ratllat.Deixem que es fagi a poc a poc, i quan estigui reduit el tomaquet hi tirem la tassa de vi blanc.Ho deixem uns minuts mès,hi tirem el conill i ho barrejem bè.
Afegim l'aigua,les carxofes tallades a trossos i el pèsols;quan començi a bullir posem l'arrós i ho remenem tot. El temps de cocció dependra del tipus d'arrós que fem servir.Com guarniment del plat es pot posar un rodanxa de llimona.




Font: Festa.cat (popular)


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana